​

PIADA
& 
ITALIAN MEATBALLS  

Denne foodtruckens meny passer til fester med mingling og bevegelse siden pizza og piadina serveres i stykker som lett kan spises i hånden.

Men den funker også bra til bordservering. Piadina er et flatbrød fra Romagna som vi lager med olivenolje og fyller med de beste ingredienser for en mettende smaksopplevelse, nybakt i foodtrucken!

​

​

PIADA  
Flatbrød fra Romagna med smør og olivolja, nybakt i foodtrucken.

Serveres som en wrap og spises enkelt i hånden. 
Dine gjester velger topping:

1. THIN SLICED BEEF 

Beef, salsa verde, smoked cheese, rosmarin, olivolja og ruccola

Hvete, Melk

​

2. PANELLE

Deep fried chickpea slices, salsa verde, smoked cheese, ruccola

Hvete, Melk

​​​

160,- p-p​

​

​

PIZZA  

Vi gir deigen god tid til å heve og vi baker våre pizzaer med tipo 00 mel av ekstra høy kvalitet.

Serveres i pizzastykke  eller brettes og spises enkelt i hånden. 

​

1.  MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella, fersk basilikum, olivenolje og parmesan
Hvete, Melk
 

2. SALAMI

Salami, tomatsaus, mozzarella, fersk basilikum, olivenolje, parmesan og oregano
Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
​​​

160,- p-p

​

​

ITALIAN MEATBALLS & FRIED BREADSTICKS

Grounded beef and pork, garlic, onion, wine,  parsley, tomatoes.

Hvete, Melk

​

BUTTER BEANS BALLS & FRIED BREADSTICKS

Butterbeans, garlic, onion, wine,  parsley, soya mince, 

Hvete​

​

ARANCINI

Sprø safranrisottoboller med smeltet ost. Dine gjester velger topping:

1. MAIALE SPEZIATO

Langstekt økologisk svin fra Spikkerud Gård med italienske urter og syltet rødløk
Hvete, Melk
 

2. POLLO AL ROSMARINO

Kylling fra Eng gård med rosmarin og parmesan​
Hvete, Melk

​

3. PARMIGIANA

Ovnsbakt aubergine med italienske urter og parmesan
Hvete, Melk

​

140,- p.p 

​

TRATTORIA

FOODTRUCK

 ITALIENSK SELSKAPSMENY

Vi serverer det du har bestilt på forhånd. Én eller flere retter.  

Du velger om du vil at vi skal komme med vakre engangstallerkner, eller om du vil gi oss ditt eget servise som

vi anretter maten på for stilig formalitet. Vi har en avtale med Den Flyvende Tallerken om 10% rabatt dersom du vil leie porselen.

Her kan du få servert appetizers, pasta, hovedrett og dessert med kaffe direkte fra foodtrucken som vi garanterer vil bidra til en bra fest!

​

ANTIPASTO

Bruschetta med tomat, mozzarella og basilikum. Salami, artisjokk, oliven og breadsticks
Hvete, Melk, Sennep, Pinjekjerner

135,- 

​

 MARGHERITA PIZZA STYKKER

Tomatsaus, mozzarella, fersk basilikum, olivenolje og parmesan
Hvete, Melk

110,-

​

PRIMI PIATTI

​

TAGLIATELLE CON FUNGHI

Båndspaghetti, kremet hvitvinssaus, smørstekt sopp, ruccola, parmesan og trøffelolje
Hvete, Egg
140,- 

​

TAGLIATELLE AL POMODORO
Båndspaghetti, tomater, basilikum, vitløk, olivolja og parmesan
Hvete, Egg

135,- 

​​

SECONDI PIATTI 

​

MAIALE SPEZIATO

Langstekt økologisk svin fra Spikkerud Gård med italienske urter og syltet rødløk

165,- 

​​

POLLO AL ROSMARINO

Kylling fra Eng gård med rosmarin og parmesan​ 

165,-

PARMIGIANA

Ovnsbakt aubergine, italienske urter og parmesan

165,-

​​

CONTORNI

Ovnsbakte rosmarinpoteter og salat 

​

​​​

DOLCI

PANNA COTTA
Klassisk fløte- og vaniljedessert toppet med redusert solbærsaus

Melk, Egg

75,- 

​

TIRAMISU

Fingerkjeks dyppet i espressokaffe, mascarponekrem smakssatt med Marsala
Hvete, Melk, Egg 

85,-
​​

​

BOOKING

Leiekostnad: Oppmøte av kokk og foodtruck 3800,-  i Oslo

Ca. 2 timers servering, tid utover det belastes med 650,- per time.

Kjøregodtgjørelse kr. 10 per kilometer fra vår base i Selma Ellefsens vei 6 , Oslo.

​

Mail:
Mob: 91692903

​

Fakta om bilen

Lengde – 670 cm

Høyde – 270cm

Bredde -199 cm

Strøm – 16 til 32 amp

Vi trenger bare vanlig 16 amp stikkontakt eller så starter vi vårt stillegående strømaggregat. 

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

"SAAL Foodtruck leverte nydelig mat, som bidro til den avslappede atmosfæren vi ønsket oss. Gjestene skrøt av matvalget, og syntes foodtrucken var et stilig innslag i selskapsområdet."