Vi lager maten fersk der du ønsker!

SAAL Foodtruck er basert i Oslo og har 2 foodtrucks som leverer italiensk festmat til

bryllup, selskap, bursdager, konserter, festivaler, mm.

Maten vi lager leveres så fersk den bare kan bli fra proffkjøkkenet i foodtrucken vår.

Vi leter alltid etter innovative konsepter kombinert med klassiske retter, for å gi dere en god italiensk matopplevelse. 

​​

​ 

ITALIAN STREETFOOD

PLATES​​

PORCHETTA

Langstekt svin (økologisk fra Hov gård) med italienske urter og syltet rødløk.
160,- 

​​

TUSCAN CHICKEN 

Sautert kylling  (fra Eng gård) med rosmarin og parmesan.​
160,-

 

PARMIGIANA

Ovnsbakt aubergine med cannellinibønner, italienske urter og parmesan.
Melk
160,-​​

All 3 plates come with ​oven baked rosemary potatoes and salad

​MIXED PLATE 180,- 

 

 

​​

 

PIZZA & PIADINA

Fersk bakt brød og din valde topping:

          

PORCHETTA            

Svinekjøtt, mozzarella, tomatsaus, ruccola, syltet rødløk.
Hvete, Melk
130,- ​

   

POLLO 

Kylling, mozzarella, parmesan, sorte oliven, ruccola.

Hvete, Melk
130,- 

VEGETARIANA

Tomat, artisjokk, mozzarella, marinert aubergine, soltørkede tomater, oliven, løk, sopp.

Hvete, Melk
130,- 

 

 MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella, fersk basilikum, olivenolje og parmesan.
Hvete, Melk
110,-​

 

SALAMI

Salami, tomatsaus, mozzarella, fersk basilikum, olivenolje, parmesan og oregano.
Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
120,-
 

ALLA DIAVOLA

Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano.

Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt, Sterk!
130,-

 

 

​​

BRUSCHETTA

PUMPKIN BRUSCHETTA

Italiensk brød med bakt gresskar, grønnkål, geitost, valnøtter og gresskarfrø.
Hvete, Melk, nøtter
120,-

 

CAPRESE BRUSCHETTA 

Focaccia med tomatbruschetta, mozzarella, rødløk, basilikum, oliven, oregano og olivenolje. Hvete, Melk
Hvete, Melk

120,-

 

PROSCIUTTO BRUSCHETTA 

Brød med basilikumpesto, marinert sopp, prosciutto, bøffelricotta og olivenolje.
Hvete, Melk
120,-

 

ITALIAN MEATBALLS BRUSCHETTA

Kjøttboller med napolisaus, ost og jalapeños mellom to hvitløksbrød.
Hvete, Melk
130,-​

 

 

 

 

ARANCINI

Sprø safranrisotto-boller med smeltet ost og din valgte topping: 

​PORCHETTA

Langstekt svin (økologisk fra Hov gård) med italienske urter og syltet rødløk.
Hvete, Melk
79,-

 

TUSCAN CHICKEN 

Kylling (fra Eng gård) med rosmarin og parmesan.​
Hvete, Melk
79,-

 

PARMIGIANA

Ovnsbakt aubergine, italienske urter og parmesan.
Hvete, Melk
79,-

Videre til italiensk selskapsmeny