You choose the place, we come and cook!

SAAL Foodtruck is a mobile professional kitchen from where you can enjoy freshly made Italian food in the location that suits you!

 

ITALIAN STREETFOOD PLATES​​

ITALIAN STREETFOOD PLATE 200,- P.P

SLOW ROASTED PORK 

Slowroasted pork (ecological pork from Hov farm) with Italian herbs & red pickled onion​

oven baked rosemary potatoes and salad

​​

TUSCAN CHICKEN 

Sauteed chicken (From Eng farm) with rosemary & parmesan​

oven baked rosemary potatoes and salad

 

PARMIGIANA

Oven baked egg plant with cannellini beans, Italian herbs & parmesan

oven baked rosemary potatoes and salad

 

​​

​​

 

PIADINA & PIZZA

PIADINA AND PIZZA BUFFET 180,- P.P

Freshly made flatbread and your chosen topping:

          

SLOW ROASTED PORK             

Mozzarella, tomato sauce, rucola, red pickled onion.

   

 ROSEMARY CHICKEN               

Mozzarella, tomato sauce, rucola, red pickled onion.

 

 

PARMIGIANA  

Mozzarella, tomato sauce, eggplant, parmesan, scamorza

 

 MARGHERITA

Tomato sauce, mozzarella, fresh basil, olive oil & parmesan

 

SALAMI

Salami, tomato sauce, mozzarella, fresh basil, olive oil, parmesan & oregano

​​

 

ARANCINI

Arancini 100,- p.p
Crispy saffron risotto ball filled with melted cheese & your chosen topping:

 

​ROASTED PORK

 

ROSEMARY CHICKEN

 

​PARMIGIANA

(egg plant, parmesan and tomato) ​

ITALIAN  DINNER MENU

A.  ANTIPASTI DELLA CASA

Caprese, parmaskinke, salami, artisjokk, oliven, tynnbrød med ost.
Hvete, Melk, Sennep, Pinjekjerner

B. MARGHERITA 

Tomatsaus, mozzarella, fersk basilikum, olivenolje og parmesan.
Hvete, Melk
 

C. TOMATO BRUSCHETTA 

focaccia bread w/ tomato bruschetta, red onion, basil, olives, oregano & extra virgin olive oil

(add bufala mozzarella

 

 

PRIMI PIATTI

A. Tagliatelle con funghi

Båndspaghetti, steinsopp, kremet hvitvinssaus, smørstekt sopp, ruccola, parmesan, trøffelolje.
Hvete, Soya, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt, Egg

C. Tagliatelle al profumo di mare
Linguinepasta, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte, hvitvin og focaccia
Hvete, Melk, Selleri, sulfitt, Skalldyr, Bløtdyr

SECONDI PIATTI 

A. SLOW ROASTED PORK             

Mozzarella, tomato sauce, rucola, red pickled onion.

   

B. ROSEMARY CHICKEN               

Mozzarella, tomato sauce, rucola, red pickled onion.

 

 

C. PARMIGIANA  

Mozzarella, tomato sauce, eggplant, parmesan, scamorza

CONTORNI
(SIDERETT TILL HOVEDRETT)

Rosmarin/Timian poteter

Grillede grønnsaker

 paprika, aspargesbønner, Succhini

 

​​

DOLCI

A. Panna cotta
Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

Melk, Egg

B. Tiramisú

Fingerskjeks dyppet i espressokaffe, mascarponekrem, mørk sjokolade og rom, drysset med kakao
Hvete, Melk, Egg 

 

Tre retters delemeny 450,- per person. 

Antipasto - Secondo - Dolce

Fire retters delemeny 550,- per person. 

Antipasto - Primo - Secondo - Dolce

Fem retters delemeny 650,- per person. 

Antipasto -  Primo - 2 Secondi - Dolce

BOOKING 

Foodtruck details

Length – 670 cm

Height – 270cm

Breadth -199 cm

Electricity – 16 - 32 amp

Rental fee of foodtruck with chef is 3000,- 

Mail: robert@saalfoodtruck.no
Mob: 91692903

"SAAL Foodtruck leverte nydelig mat, som bidro til den avslappede atmosfæren vi ønsket oss. Gjestene skrøt av matvalget, og syntes foodtrucken var et stilig innslag i selskapsområdet."